Pasta a lo Carlinhos Brown

Un simple plato de pasta puede cambiar tu día. Es cuestión de cambiar la típica salsa añadiendo pequeños toques que mejorarán mucho tu receta.

Lo mismo me da que sean tallarines, espaguetis, macarrones o cualquier otro tipo de pasta. Las cantidades también son un poco "a gusto de consumidor". Así que más fácil no os lo puedo poner.

 

Carlitos! Va por ti!

Ingredientes (4 personas)

400 g de pasta

Una cebolla grande

Un bote de tomate frito (si es Hida, requetemejor!)

Queso philadelphia o un brick de 200 g de nata

250 g de beicon y/o jamón de york o pavo...(opcional)

Sal

Aceite

Orégano (opcional)
 

Elaboración

Se pone a calentar una olla con agua, sal y una nuez de mantequilla (también podemos echar un chorrito de aceite en vez de la mantequilla).
 

Cuando hierva, añadir la pasta, remover bien y bajar a fuego medio. Dejar cocer el tiempo que indique el fabricante.

Mientras, picar la cebolla y rehogar con un poco de aceite en una sartén. Añadir después el beicon/jamón/pavo picado.
 

Cuando esté todo pochadito, añadir el tomate frito y la nata o philadelphia. Si te apetece, echa también orégano picado.

 

Bajar el fuego de la sartén y mezclarlo todo bien.

Cuando esté cocida, sacar la pasta y escurrir y lavar con agua fría.
 

Volver a colocar en la olla y mezclar bien con la salsa calentándolosa fuego medio.

Se puede añadir parmesano u otro queso rallado.