Fingers de pollo

Hola amigos hoy os voy a dar una receta muy sencilla y que resulta muy apropiada para cenas de picoteo. Es la receta de fingers de pollo. 

Ingredientes para cuatro personas:

• 1/2 kg de pollo
• 1 huevo
• Pan rallado
• Perejil seco
• Aceite de oliva 
• Salsas para mojar (mostaza con miel, ketchup, mayonesa, barbacoa, rosa, etc.)

Utensilios

• Plato hondo
• Sartén
• Espumadera

Cortas los filetitos de pollo en forma de bastones. Cuantos más finos y alargados más crujientes. Bates un huevo y pasas los bastones de pollo por el huevo. Después los pasas por el pan rallado con perejil seco. (este perejil es totalmente prescindible si no te gusta)

En una sartén con el aceite muy caliente, o en una freidora a la máxima potencia) fríes los bastoncitos hasta que adquieran un tono dorado. Sacas de la sartén o freidora y pones sobre un plato con papel absorbente que ayude a eliminar parte del aceite.

  

Finalmente los sirves en una fuente o bandeja con las salsas que más te gusten y a degustar!

Si alguno sabe algún truco para que queden muy crujientes que hable ahora o calle para siempre!