Todos estamos acostumbrados a las ensaladas aburridas de siempre o a aquéllas con ingredientes con nombres extraños que no sabrías ni pedir en la tienda. ¿Solución? Darle la vuelta (literalmente) a una ensalada sencilla para darle un toque más divertido y original.
Ingredientes (para 4 personas):
- 8 mitades de melocotones en almíbar (un par de medias partes para cada persona)
- Lechuga (un par de cogollos)
- 3 latas de atún normales
- Unas cucharaditas de salsa rosa
Elaboración:
Lavar y escurrir bien la lechuga y picarla en juliana. Poner en un bol el atún y la lechuga y añadirle salsa rosa al gusto (si no queréis que llene mucho, id echando salsa poco a poco hasta que la mezcla esté como os guste).
Mezclar todo bien con un cucharón y reservar.
Sacar los melocotones y rellenar con la mezcla anterior cada uno de ellos. Al tener el hueco pequeño, no será fácil, pero siempre puedes poner la mezcla hacia arriba como se muestra en las fotos.
Sirve un par para cada persona sin agregarle nada más.
Todos hemos probado ensaladas con salsa rosa y piña, melón y otras frutas. Es cuestión de darle la vuelta, literalmente, y que nuestro melocotón haga de ensaladera. Sencillo y muy rico. ¡Y quedas fenomenal!
¡Probadlo!
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