
Además, es perfecta para dar un toque colorido y original a tu mesa.

Cogollos de endibias
5-6 pimientos de piquillo
Una lata de atún en aceite
Un par de cucharaditas de mayonesa
Elaboración
Se separan las hojas de los cogollos de las envidias con cuidado y se ponen en una fuente. Si se quiere, se reserva el cogollito central que quede.
Poner en cada endibia un poco de salsa como se muestra en la imagen.
¿No os parece que tiene una pinta estupenda y que se tardan unos minutillos?
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